На мой взгляд нужно еще править. Давайте сделаем

На мой взгляд нужно еще править. Давайте сделаем еще точнее. Потом посмотрим по получившемуся графику. Нам главное температура в зоне пайки, а где-то сбоку пофигу, главное чтобы не выходила за допуски. Соответственно и играть нужно от температуры в зоне пайки, т.е. по датчику верха. Датчик низа только для визуального контроля. Кстати, после идеальной настройки процесса датчик низа можно ставить сверху платы в стороне от зоны пайки.
======================================================
1-й шаг низ по мощности, 80%,
1-й шаг верх по мощности, 0%, условие перехода на следующий шаг - по достижению на датчике верха 110*С.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
2-ой шаг низ по мощности, 80%
2-ой шаг верх по мощности, 100%, условие перехода на следующий шаг - по времени (5 секунд)

-------------------------------------------------------------------------------------------------
3-й шаг низ по мощности, 30%
3-й шаг верх ПИДом со скоростью 33 град. в мин., условие перехода на следующий шаг - достижение 165*С
-------------------------------------------------------------------------------------------------
4-й шаг низ по мощности, 30%
4-й шаг верх ПИДом со скоростью 20 град. в мин., условие перехода на следующий шаг - достижение 175*С
-------------------------------------------------------------------------------------------------
5-й шаг низ по мощности, 30%
5-й шаг ПИДом, град со скоростью 33 град. в мин., условие перехода на следующий шаг - достижение 190*С
-------------------------------------------------------------------------------------------------
6-ой шаг низ по мощности, 30%
6-ой шаг ПИДом держит 190 град., условие перехода на следующий шаг - по времени (15 секунд)
======================================================
Сделайте в точности как я написал и потом обсудим получившийся результат. Мне нужно лучше понять работу низа.