IMHO в случае отдельного АЦП проще выбрать самый дешевый (самый медленный) из наличных. Относительно интерфейса (параллельный/последовательный) - в зависимости от удобства управления. Относительно многоканальности - по желанию. Относительно разрядности - 10 бит IMHO вполне достаточно будет.
Т.е. это уже должен быть выбор как разработчика, а не по совету свыше.
IMHO в случае отдельного АЦП проще выбрать самый дешевый (самый медленный) из наличных. Относительно интерфейса (параллельный/последовательный) - в зависимости от удобства управления. Относительно многоканальности - по желанию. Относительно разрядности - 10 бит IMHO вполне достаточно будет.
Т.е. это уже должен быть выбор как разработчика, а не по совету свыше.