Да это верно, если цепь представить как 2

Да это верно, если цепь представить как 2 резистора, то при увеличении сопротивления первого, тепловыделение на нём повысится не пропорционально второму. Будет перегрев мосфета.
И для этого не обязателоьно увеличивать напряжение.
Это верно подмечено.

Только вот вопрос
- не ужели мосфеты не тестируют на производстве перед отгрузкой?

ASUS P6T WS PRO пробивает транзистор