Если не поможет при 140-150, на сколько больше ставить?
не ведитесь лиш от одного дачика. поставте ишё хотяб одну термопару. прогрев в течение 2-3 минут на температуре 150-180 по дачикам, должно хватить(не факт) не забываите про иннерцыю то что вы достигли по дачикам до 180 обычно после выключения всё равно достигает 200-210 градусов(имейте запас).
Цитата:
Перед всеми этими действиями духовку нужно прогреть? и сколько по времени прогревать?
Я обычно не прогревал. тому есть своя причина, чтоб небыло термо ударов и термошоков.
Цитата:
На видео чел видюху положил на кастрюлю, а в кастрюле у него немного воды налито на дне?
изврашение какоето. лутше всего идёт на решотке.
Цитата:
И сколько времени нужно на остывание ?
остужать тоже надо потехонечку. Я обычно открывал на температуре 40-60 градусов. и только через минут 5 брал карточку.
Цитата:
Для видюхи хватит одного слоя обёрнутой фольги ?
обычно да. но так как вы делаите это в первой(Я также не знаю какая у вас там плотность) Я бы посоветовал 2-3 чтоб наверника.
не ведитесь лиш от одного дачика. поставте ишё хотяб одну термопару. прогрев в течение 2-3 минут на температуре 150-180 по дачикам, должно хватить(не факт) не забываите про иннерцыю то что вы достигли по дачикам до 180 обычно после выключения всё равно достигает 200-210 градусов(имейте запас).
Я обычно не прогревал. тому есть своя причина, чтоб небыло термо ударов и термошоков.
изврашение какоето. лутше всего идёт на решотке.
остужать тоже надо потехонечку. Я обычно открывал на температуре 40-60 градусов. и только через минут 5 брал карточку.
обычно да. но так как вы делаите это в первой(Я также не знаю какая у вас там плотность) Я бы посоветовал 2-3 чтоб наверника.