Вообще-то VIN даже в случае uP7701 не обязано быть 5 В. А если задуматься над тем, какое напряжение должно обеспечиваться на VOUT (не забывая о токе нагрузки), то можно понять, что в случае линейного стабилизатора при VIN=5 В этому элементу будет очень нехорошо.
А вот в качестве VCNTL можно использовать 5 В.