1 тут вроде была схема проверки оптронов, я

1 тут вроде была схема проверки оптронов, я проверяю так - на вход(свето) подаю напругу через резистор(как на светодиод) на ногах должно быть около 1,2 вольта (+-) тестер в режим прозвонки и на выход - при каком то положении будет звонится от 40 до 100 мВ
2 по даташитам надо смотреть - champion-micro.com/datasheet/Analog%20Device/CM6800.pdf
3 мерить нужно во всех режимах

4 выпайкой - прозвонкой, или сразу заменой

"Блок вырубался. Отключал от сети - стоял минут 20-30 потом запускался" - конденсаторы по питанию 6800 проверить\заменить хорошо бы, ну и остальные до кучи ибо -
"проработал 3 года без сбоев 24 часа в сутки под постоянной нагрузкой" - скорее всего в них и дело
"При включении питания было слышно тихое короткое потрескивание." - при включении в сеть или при замыкании зеленого провода на землю ? в каких цепях