Ну, VID/DID в PCI-заголовке поменять - как

Цитата:
обязательно ли именно этой

Ну, VID/DID в PCI-заголовке поменять - как минимум стартанет и на другой.

Цитата:
Никогда не доводилось именно сетевушки прошивать

Видимо, из ширпотреба на Реалтеках только D-Link разорился на флешку.

У Интела или покойного 3COM практически всегда стоит Boot-ROM-флешка.

Цитата:
и можно выбрать в биосе загрузку по PXE

Может и не надо выбирать. Как вариант - это init-code, он работает ДО загрузки хоть по чему.
Хотя надо внимательно посмотреть PnP-заголовок в плане boot vector.

Цитата:
ельзя ли прикрутить его в качестве пункта boot-menu в grub'е или другом загрузчике?

Можно. Код начинается с 4-го байта (0xEB). Опять же - как минимум стартанет.

AMT64 memory tester