Думаю, управление вентилятором запитано от +12. Поэтому я

Думаю, управление вентилятором запитано от +12. Поэтому я бы разобранный блок не включал в сеть, а на его выход +12 подал напряжение с другого блока и потом экспериментировал.
Как теоретический вариант, можно попытаться найти мощный низкомный термистор и им заменить резистор на 30 ом

Доработка ZALMAN ZM600-HP часть 2 кулер!