можно, другой вопрос - какой ценой. Т.е. в

можно, другой вопрос - какой ценой. Т.е. в худшем случае просто-напросто задача выродится в разработку нового УПСа на заданные параметры. В более простом (если на базе одного шасси сделаны были несколько моделей), то просто заменой деталей на более мощные и соответствующей настройкой внутренних параметров УПСа.
Время работы в автономном режиме зависит от параметров аккумуляторов. Другой вопрос, что необязательно УПС переживет замену аккумов на более емкие/мощные/<подставить нужное > (ну, например, блок заряда испепелится)