Скорее всего потребуется не только модификация Расширения BIOS

Скорее всего потребуется не только модификация Расширения BIOS видеокарты, но и модификация его Конфигурационного пространства PCI. А это скорее всего сделать не получится.

Нужно, чтобы устройство кроме DeviceID и VendorID отдавало правильный Class Code, например что-то такое:

D.6. Base Class 05h
This base class is defined for all types of memory controllers. Several sub-class values are
defined. There are no register-level programming interfaces defined.
Base Class Sub-Class Interface Meaning
00h            00h                        RAM
05h            01h          00h         Flash
80h            00h                        Other memory controller

Иначе ничего не выйдет, в ISA все гораздо проще.