Аналог st w12nk90z нужен

Set
1. Посмотрите rom.by/Remont_BP/APFC. Это вкратце о том, с чем вы столкнулись. TDA16888 - совмещенный контроллер APFC+PWM (если по-русски, то: контроллер автоматического корректора мощности и ШИМ-контроллер). Управляет м/с двумя полевыми (или IGBT) транзисторами. Один стоит до конденсатора, второй - после.

2. Что до аналога - ищите любой полевик на 10-11A 900V с диодом внутри (хотя они такие все с диодом). Посмотрите по даташиту на транзистор, как включен встроенный стабилитрон, по необходимости добавьте его.
3. 500-600V транзистора может не хватить - сам транзистор замыкает/размыкает дроссель, повышая напряжение на конденсаторе до примерно 380V. Представьте себе выбросы на нем, в момент закрытия.

На какое напряжение и какого типа (обычный или двусторонний) нужно вешать внешний стабилитрон, если в подходящем для замены (по току и напряжению) полевике встроенного нет? И стоит ли это делать?

Конкретно интересует подбор аналога для STW12NK80Z. В имеющемся у меня в загашнике SPW17N80C3 букивка Z в названии и сам встроенный стабилитрон отсутствуют.

Обычный стабилитрон на 18 вольт, любой мощности.
Делать стоит - иначе с большой вероятностью получите мертвый полевик
Могут конечно быть исключения, например, схемотехника блока изначально спроектирована так, чтобы не подавать на затвор больше 20 вольт. Но я бы не рисковал.

А на счет того, что невозможно такой найти в Москве - посетите 3 этаж Митинского радиорынка. STW12NK90Z и другое, чего у Чипа с Дипом нет, в субботу сам прикупил. Или можно через интернет заказать на Winner-S. Сорри за офтопик...