А чем термопара не устраивает? Дешево и сердито,

А чем термопара не устраивает? Дешево и сердито, плюс / минус 1 градус? И не надо задумываться, какого цвета чип.
Мое личное мнение - игрушка, мало подходящая для наших задач (если ее использовать как основной датчик, на показаниях которого будет отрабатываться термопрофиль). Изредка включить, побаловаться, а потом опять убрать в коробку - сойдет.

Самодельная ИК паяльная станция (часть 4)