Канал -5В на современных компьютерах не используется, есть

Канал -5В на современных компьютерах не используется, есть новые БП вообще без него. Так что сначала убедитесь что он у вас есть.:)
Максимальный ток по этому каналу должен быть на шильдике. Обычно это 0,3А. Вам хватит.
Резистор 52Ом*0,23А=10В падение напряжения. Конечно такого тока не будет, потому что при уменьшении напряжения на вентиляторе ток его будет уменьшаться. Я бы сказал это максимальное значение, лучше начните с 27Ом. Мощность резистора надо брать 1Вт.