Например вот как это делается при отладке дежурки

Например вот как это делается при отладке дежурки в блоках на этом ШИМ rom.by/comment/209981 и rom.by/comment/210195. Здесь ШИМ выпаивать не надо, а любым доступным способом отключить от схемы 11 и 12 вывод ШИМ. Далее:

1:Ref - в место подключения 12 вывода ШИМ;
2:Anode - GND (например) 15 вывод ШИМ;
3:Cathode - в место подключения 11 вывода ШИМ.
В даташите корпус TL431 расположен маркировкой вверх, выводами к нам. первый вывод слева.