Абсолютно верно - нужный фрагмент кода

Абсолютно верно - "нужный фрагмент кода найден и проанализирован", именно поэтому и написана данная последовательность байтов. Ваш подход удовлетворяет лишь первому пункту ("найден"), если же добавить "проанализирован", то с учётом различного (изменяемого в различных версиях Award BIOS) места хранения строки выводимого на экран сообщения - неправильно ориентироваться на его смещение (какового в Award 6.x нет вообще). Правильно пользоваться лишь неизменяемым (в различных версиях Award BIOS) кодом. Конкретная последовательность которого и была приведена.