Программа называется Adobe Acrobat. Вот она может создавать и редактировать PDF-ки :).

Adobe Acrobat у меня есть и позволяет редактировать содержимое PDF'ок. С экспортом/импортом.
Если же быть внимательным, то экспорт в текст можно найти и у Acrobat Reader. File->Save As. Правда, это работает не для всех документов :cry:

Мне както приперло перегнать pdf в вордовский формат. Перепробовал несколько конверторов. Ни один нормально не смог ничего сделать. Притом все просят денег :) .

Можно попробовать "скормить" акробатовский документ Файнридеру, после чего с полученым в результате текстом работать как удобно.
Правда получается это не очень быстро, и, возможно, не с любым документом, но IMHO попробовать стоит.

Насчет "не с каждым" - работаю сейчас с 7-м FR, жрет все (хотя не исключено, что какая-нибудь особая пакость просто не попадалась)...

Когда PDF без картинок, тогда видимо Fine Reader прокатит, а когда картинки придется ручками ковырять.

Дык... в нем всегда приходится, по крайней мере, если не ковырять, то "доковыривать"... :lol:

Есть PDF-ки защищённые авторскими правами. Оригинальный софт наверняка их блюдёт. Попробовать можно поискать альтернативный софт. Есть вскрывалка таких PDF-ок, наша компания выпустившая эту вскрывалку кажется называется ЭЛКОМ(или что-то в этом духе, в своё время была большая буча по поводу этой проги - программиста написавшего её пытались даже судить(в САСШ), подробнее о проге и событиях вокруг неё можно почитать в Компьтерре).

Ну вроде как с помощью Fine Reader (правда 6-ым) мне удалось его конвектировать в текстовый редактор (Word).

Теперь вторая задача...каким переводчиком лучше воспользоваться для перевода технической документации, кто это делает лучше ???

ИМХО, лучше ABBY (или как они там). Но там просто окошки с переводом одного слова выскакивают :( Есть еще Сократ и ПРОМТ, но качество у них оставляет желать лучшего. Попробуй тех. документацию перегнать с англ. на русский, потом на английский и сравни с оригиналом :(