Прыгает -5V Seagate ST3802110A

Элементы, обведенные синим на первом фото и красным на втором являются дросселями, а не резисторами.

Если вы уж хотите что-то измерить в импульсном преобразователе, то для начала уточните его структуру.

Были сомнения что это резисторы, обозначение 3R3 попутоло. Дросели вроде через L обоз-я. С соротивлением что? То же не правильно замерил?

Lxxx - это может быть позиционным обозначением. А 3R3 - это маркировка, у дросселей такая маркировка возможна.

Без знания о структуре преобразователя интерпретировать полученные данные будет сложно.
Я могу погадать, что имеется два понижающих преобразователя (3,3 В и питание основного контроллера) и один полярно-инвертирующий (исходя из сопротивлений между одним из выводов дросселя и землей). "Нормальность" этих значений я оценивать не буду, т.к. для полярно-инвертирующего подобное измерение ничего интересного не дает, а для понижающих у меня нет похожего HDD для сравнения.

...там всё равно проволоки немного; ловить тысячные доли Ома на замерах, чтоб сравнить с эталоном?... так... прозвонить на обрыв, и только то... но это уж точно не через массу делается, просто по выводам дросселя "закоротку" проверите, убедившись, что они все целы и на этом всё... Канал -5В контроллер сам отключает, вот и прыгает там напруга... Варианты, почему блины не крутятся: головки залипли, выведен из строя двигатель (контакты на него сюда же относятся), сдохло крутило-шевелило...

Есть Samsung SP0822N крутилка HA13627 подойдет? На seagate крутилка SH69608 61ANXCT.

Вряд ли.