При покупке не 6100, а G6100

При покупке не 6100, а G6100 - это разные чипы, есть большая вероятность купить НЕ новый чип.
Сушить? По стандарту, все чипы, не хранящиеся в заводской упаковке надо сушить. Даже русский вариант текста есть (J-STD-033B-Russian.pdf).
Перекатывать или нет на свинец - дело вкуса и предпочтений.